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プラハでは、ピルスナー・ウルケルを呑む為に、数軒を巡りましたが→   

こちらの、チェコ情報満載のサイトで、
地ビールの醸造所に併設されているピヴォバルが
たーーーーーくさん!!
紹介されていたので、巡ってみました。

ストラホフ修道院の醸造所ソチラのサイトで教えてもらいましたー!





るるぶ、まっぷる?どちらかにも紹介されていた、コチラから。


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こちらも、修道院の醸造所だそうです!
店内にタンクがあると、やっぱり、テンション上がっちゃいます。


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ワタシ:エール(麦芽度17 Alc. 6.9%)
にゃお:修道院のスペシャル(麦芽度18 Alc. 7.2%)


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麦芽度もアルコール度数も高いので、コクがあって、1杯で満足度も高いです♪
ぁ~~~~美味しいよ~~~~~♪


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やっと、美味しいグラーシュを食べれました!
お肉が、ホロホロで柔らかい!
キャラウェイの風味がほんのり♪
器のパンまで、完食したかったけど、かなり大きかったので、器は食べ切れませんでした(勿体無いと思っちゃう、貧乏性)


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豚さん骨付きグリル。
外側がカリっと、脂身がトロっと。
ガツーンとお腹一杯。




こちらは、なかなかマイナーなピヴォバル。


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旧市街からも離れているので、人通りも少ないエリアでした。


地ビールのピヴォバルを巡る @プラハ_b0129725_22594801.jpg

地下にも席があって、かなり広かったです。


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黒ビールから♪


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うわー!なめらかなコク!
美味しーーーーー!!!!


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チェコ版のカマンベール「ヘルメリン」のマリネ。
コレ、美味しい~~♪
プラハ市内のスーパーで、ヘルメリン買って帰ろうかと思うほど美味しかった!

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麦芽度17のラガータイプをおかわり!
無濾過なので、濁ってます♪
無濾過だと、いつも感じるのが、グレープフルーツの皮のような爽やかな苦味。
その風味に、ドハマリ、しました。






こちらは、ホテルのお兄さんにオススメを伺って、行ってみました。


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ビア・ミュージアムの店名とお店の外観から、なんだかイマイチ?って思ったけど、入ってみました。


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これが、なかなか良かったー
チェコの地ビールが、兎に角、色々、揃ってる!


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ミニグラスでの試飲セットも出来るし~~♪


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追加で。


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チェコビールの楽しさを覚えてしまいましたー


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# by miccahang | 2015-04-14 23:33 | ・プラハ音楽を楽しむ旅 | Comments(2)
エルルカンビスでディナーを楽しみ、湯河原温泉では源泉掛け流しの温泉を楽しみました。
翌日は、真鶴で、あじ三昧定食とお刺身定食。


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そして、小田原で行きたい所があると、にゃお氏。


ラグサーノと豆腐、そしてエール_b0129725_22271059.jpg

お豆腐屋さん。
知り合いの方から、こちらの豆腐屋さんの話を聞いたそうで、行ってみました。


ラグサーノと豆腐、そしてエール_b0129725_22281545.jpg


とってもシブくて素敵。


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白い看板の上に鳥さんの巣 


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お豆腐もさる事ながら、がんもが美味しいそうで。


ラグサーノと豆腐、そしてエール_b0129725_22302954.jpg
週末だと、煮がんも、あるそうです。
詰め合わせがんも、お豆腐1丁。
そして、うの花を買いましたー。


ラグサーノと豆腐、そしてエール_b0129725_22321725.jpg




知り合いの御方は、こちらのお豆腐に、なんと、ラグサーノをすりおろして頂くとか・・・
丁度、ラグサーノがありましたので、マネッ子してみます。


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こちらのお豆腐、ふわわわ~~♪


ラグサーノと豆腐、そしてエール_b0129725_22390701.jpg

ラグサーノは、塩味の強いチーズなので、塩代わりのようで、悪くはないのですが。
ん~~。
サイコー!ベストマッチングー!では、ないかなぁ~。

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困った顔の烏帽子の御方と同じ顔をしちゃいました。
やっぱり、お豆腐には、しょう油だね。


ラグサーノと豆腐、そしてエール_b0129725_22430508.jpg

がんもさん達、カリッと揚がっていて、美味しかった。

<ビール備忘録>
SEIYUで購入したイタリアのエールと共に。
330mlで150円。
コレ良い!リピートする!


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南イタリアのとある村の食材屋さんで、色々と購入したら、
ワイン1本プレゼントするわ~と店主さんが言ってくれたそうで。

「ワインじゃなくて、気になってたコレが欲しい!」
ずぅずぅしい、にゃお氏のお陰で、美味しいエールが飲めました。
↓ 美味い!
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# by miccahang | 2015-04-12 23:03 | ☆イタリアのチーズ達 | Comments(2)
湯河原に憧れのレストランがあって。
日帰りでは無理なので湯河原温泉に宿を取って、温泉旅行を兼ねて行ってみました。

名目は何でも良かったのだけど、そう言えば、結婚記念日に何にもしてなかったなー。
結婚記念日2月だけど、まぁイイよね。


温泉宿からタクシーで5分ほど。
山の中へぐんぐん入って行き、
静かな竹林の中にありました。

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竹林、暖簾。
日本的でイイな。

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HERLEQUIN BIS お店のHPへ→


昼間だと、こんな感じに青竹が美しいようです
↓ 写真は、HPよりお借りしました。

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ディナータイムは、妖艶な雰囲気で、大人っぽくて素敵でした。


まずは、シャンパーニュで乾杯。

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「季節のうつろい」のコースを選びました。
アミューズから。
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ワインを自分で選びたい~。
ワインのお勉強会で学んだ事、即!実践です!


白ワインは、ハーフボトルで。
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つい最近、お勉強会で、ムルソーを飲んだばかりだったので、味比べをしてみたい!
かなり冷えていたので、最初は香りも味わいも全然出ていませんでしたが、
温度が上がるにつれて、香りも味わいも出てきました。
温度って、本当に大事なんだなぁと勉強になりました!


1つ目の前菜


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2つ目の前菜
栗毛蟹って、初めて聞きましたー
すっごく美味しかった!

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お魚~


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赤ワインは、ブルゴーニュが多かったです。
ピノ・ノワールがあまり得意でないので、ボルドーが良いなと思い、ポムロールをお願いするも、在庫切れでした。
「ワインリストに無いけれど・・・」と、オススメして頂いたのがコチラ。


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メドックの格付け5級シャトーのオー・バタイエのセカンドラベルだそうです!
にゃお氏はカベルネ・ソーヴィニヨンが大好きなので、ポムロールより良かった!

ワインリストを見ているだけで、楽しかったです。


お肉~

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小さなごはん
こういうの嬉しいなー。やっぱり日本人だなー。

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わたくし、タルトタタン

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にゃお氏、リコッタチーズを使った1品。

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ブラジルプリン

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ブラジルプリンなるもの、知りませんでしたー!
練乳で作るのですね!



美味しいお料理と美味しいワイン。
楽し過ぎる晩餐でした。
ちょっと遠いけど、また来れたら良いな。

# by miccahang | 2015-04-09 10:23 | ○ 脱!ノムリエへの道 | Comments(4)

美しきプラハに触れる

キュビズムっていう言葉は聞いた事があれど、ハッキリどういうものかは、解かっていませんでした。
(今も理解できていません・・・^^;)
キュビズムの概念が建築に応用されたのは、チェコだけ!なのだそうです。


宿泊していたホテルの近くにキュビズム博物館があったので、行ってみました。


ひっそりとした建物の階段。
そう!これが見たかったの!
と登り始めるも、二階より上に上がれず・・・


美しきプラハに触れる_b0129725_23323285.jpg


聞けば、キュビズム博物館は、つい最近、クローズしたのだとか・・・
うっそーーん!

じゃ、この階段も登れないの?

えーーー!

残念過ぎる!!

美しきプラハに触れる_b0129725_23435101.jpg


本当は、上から見たかったのだけど、入れないならば、仕方が無い・・・
下から見上げてみます。



美しきプラハに触れる_b0129725_23445162.jpg


下から見てもカッコ良いけど、残念。




気を取り直して、もう一つ、行ってみたかった建物を見学に。
おー。
存在感があります!

美しきプラハに触れる_b0129725_23463179.jpg

他にもいくつか巡りましたが、キュビズム建築は、ワタシの好みにズキューンとハマりませんでしたー。

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コレもキュビズムかな?^^

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レトロなカッコイイ車だな~と思ったら、ギャラリーの広告でした。
ギャラリーの雰囲気ととってもマッチングーですね!
プラハでは、こういった車を広告としている事が多かったです。


美しきプラハに触れる_b0129725_00265027.jpg




夕暮れ時の印象的な塔。


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美しい街並みが幻想的に浮かび上がってきました。

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# by miccahang | 2015-04-05 12:13 | ・プラハ音楽を楽しむ旅 | Comments(6)

困った時の神頼み♪

すこぶる天気の良かった日のサクラ。


困った時の神頼み♪_b0129725_01085461.jpg


ただいま、ちょこっと勉強してる事。受かりますように~
なんて、勉強する事が先ですわね。
それでも、やっぱり、神頼み!

今から勉強に向かうモードのワタクシには、ロゼのスパークリングを飲みつつ、サクラ観賞の方々がほんのり頬をそめていらっしゃるのは、羨ましく。
よーし、がんばるぞー。と気合を無理矢理入れました。
# by miccahang | 2015-04-03 01:14 | ■ miccaのネタ | Comments(2)

チーズとワインと海外旅行


by micca
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