モチモチのポップスター

お気に入りになった古代小麦カムットの小麦粉。
度々買って来てもらっていたのですが、パンしか焼いていませんでした。



b0129725_23163866.jpg


古代エジプト語で小麦の意味がカムットなのだそう。

スーパーを練り歩くのが大好きなにゃお氏、
このカムット小麦のパスタを見つけて、買って来てくれました。



b0129725_14121283.jpg

デュラム小麦のメッツェマニケと比べてみたけど、


b0129725_14165027.jpg


ちょっと色が濃い目かな?って感じでした。
コレでアマトリチャーナを作ろう!


b0129725_14194051.jpg


愛しいペコリーノ・ロマーノさん。
お利口さんなんですよね~。

この娘は、塩味が強いので、お料理に使うとバツグンに威力を発揮してくれて、
塩要らずです。


b0129725_14222597.jpg

小麦粉の味わいがしっかりと味わえる!

パンを焼いた時も思いましたが、
もっちり、むっちり、具合がスゴイ!
生パスタのような弾力のムチムチ!
モチモチのパスタ!

どうでもいいのだけど、
平井堅の「Pop Star」のサビ、「キラキラのパスタ」だと思ってた。
パスタの曲じゃなかったのね。


今度、カムット小麦で生パスタを打ってみよう~。
ムチムチのパスタ~♪って歌いたい(^^♪

[PR]
トラックバックURL : https://miccamiban.exblog.jp/tb/27899558
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by TKMかおり at 2018-01-03 20:09 x
miccaさん、ご無沙汰してます。
今年もよろしくお願いします。

記事の内容とは違っちゃうのですが…痛みはその後大丈夫ですか?顔の痛みって辛いですよね。
頭痛でも顔を歪めるくらい痛い時があるのに、顔だったらホント大変だと思います。
早く落ち着くといいですね!

そして、また話が飛びますが汗
年末、スタッズリープのCASK買いました^_^
Commented by のりえ at 2018-01-04 22:17 x
新年のご挨拶がおそくなりました。

あけましておめでとうございます
昨年はブログを通じてお付き合いでき
とても楽しかった&勉強になりました
今年も引き続きよろしくお願いいたします

体調の方はいかがですか?
少しずつ、こうして美味しいものを召し上がっている
レポが拝見できているので、少し安心しています。
ただ、まだまだ無理はできませんよね。
お大事にしてくださいね。

今年もたくさんワインのこと、チーズのこと
教えてください。楽しみにしています!
Commented by miccahang at 2018-01-05 17:48
TKMかおりさん ∞ かおりさん、明けましておめでとうございます!
ご無沙汰しちゃってマス*^^*

だいぶ、快方に向かってまして、お正月には、3ヶ月ぶりにお酒が飲めました!
でもちょっと、ぶり返したり、不安要素が拭えない状態ではありますが、
以前よりは、だいぶ良いです!
ありがとうございます*^^*

わぉ!!
マジでしかーー!
さすが!ナパワイン愛飲家だわ~~ん(^^♪
いつか、いつか、飲んでみたいです~~*^^*
いつ開けるのかしら~~?楽しみですねぇ♬
Commented by miccahang at 2018-01-05 17:59
のりえさん ∞ こちらこそ、遅くなってしまいましたーー!
明けましておめでとうございます!!
こちらこそ、いつもレオ君、レイちゃんから、癒しをもらったり、
素敵過ぎるお料理にうっとりさせて頂いてますー♪
今年もぜひぜひヨロシクおねがいします*^^*

だいぶ、快方に向かっていまして、クリスマスに乾杯は、出来なかったのですが、
お正月に3ヶ月ぶりにワインを飲めました~~。
久しぶりのワイン、感動するかな?と思ったのですが、
体調もやっぱりちょっと不安で、恐る恐る飲みました(笑)
Commented by TKMかおり at 2018-01-05 18:09 x
お酒をたしなめるくらいに回復して、良かったですー!このまま痛みが無くなるといいですね。

スタッグスリープと書きたかったのに、間違えてました汗
いつ飲むのかは…私もわかりません(°_°)ワインは夫管理なので…いつなんでしょう?
そう言えば、ドミナス2013も買いました!
Commented by miccahang at 2018-01-06 15:11
TKMかおりさん ∞ あらやだわ!私も全く気が付いていませんでした(笑)
我が家も在庫管理は旦那の担当で、
何段目のどこに何のワインを入れているか、エクセルで表まで作って管理してて、
仕事か!って思っちゃいます(笑)
おお!ドミナスを!きゃ~~(^^♪
ナパヌックもセラーにストックされてましたよね!!
Commented by TKMかおり at 2018-01-06 21:31 x
ご主人、マメですね!
スマホに、ワインセラーの在庫管理アプリとかあれば、もっと便利ですよね!
ナパヌック2013、ドミナス2013、インシグニア2012、オーパスワン2012・2013、スタッグスリープCASK2013・SLV2012、オーバーチュア
が、今眠っているそうです笑
他は
ルミエール、シャトーレオヴィルポワフィレ、ラ クラランス ド オーブリオン、ヴォーヌ ロマネ レ ショーム、ドゥラモット、シャサーニュ モンラッシェ
だそうです。ヨーロッパのワインはよくわかりませんが^_^; miccaさんのほうがご存知かと!
Commented by miccahang at 2018-01-07 13:48
TKMかおりさん ∞ イイです!そのアプリ!誰か開発してくれないかな~(他力本願)
いや、待てよ、私が開発して、ひと山当てるか(笑)
錚々たるメンツがスタンバイ中のかおり家のセラー*^^*
ワイン界のレアルマドリードや~ ←彦摩呂風味^^
by miccahang | 2017-12-26 17:47 | ・イタリアのチーズ達 | Trackback | Comments(8)

チーズとワインと海外旅行


by micca
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28