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買ってきたそばから、硬質になっていたカチョカバッロで、
クッキーを作ってみた。

大根おろしの下ろし金で、カチョカバッロをおろす。
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まぁー、結構大変。筋肉痛になりそう。
粉状におろすと、なんでしょうね、カサが減った気がする。
200gくらいをおろしても、1カップほどにしかならなくて、
消えちゃった感があるわ。

1カップの薄力粉、エシレの無塩バターがあったので、大さじ4と混ぜ合わせて。
8ミリくらいにのばして、幅8ミリに切りそろえる。
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この整列した感じが、気持ち良い。

180℃のオーブンで10分焼くだけ。
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カチョカバッロは溶けやすい性質のチーズだから、
焼き上がりがだらしなくなってしまいましたが、
すっごい、美味しかった。

チーズをおろす、カッチョ良い器具、欲しいな~。
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by miccahang | 2010-11-28 21:39 | ・イタリアのチーズ達 | Trackback | Comments(2)
小麦中毒とは名ばかりになりつつある、あたくし、玄米信奉者です。

最近は、ホームベーカリーではパン生地だけこねてもらって、
パン焼いたりしてます。

成形や発酵などで、3時間くらいかかるので、
バイトのない金曜日なんかに、
今日は(も)ワイン開けちゃうもんね、の日に作るのが好きダス。

先日、にゃお氏に、イタリアで全粒粉の小麦粉を買ってきてもらったので、
焼いてみた。
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イタリアの小麦粉はその精製度合いによって名前がイロイロとあるらしく、
なかなかややこしい。
イタリアの人達は、ホントに使い分けているのかねぇ。
スーパーで、1ユーロくらいでした。(安い!)

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にぎり拳ほどの大きさの愛らしいヤツが8コほど出来ます。
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外側カリっと、内側モチっと。
チャバッタっぽい出来で、全粒粉のつぶつぶ感がたまらなく美味しかった。

ゴハンも大好きだけど、パンも幸せだに~056.gif

わたくしの友人がソロソロ、パン教室のセンセーになるんですって!
すごいわー!カックイーわー!
夢を叶えるってスゴイことですよね。憧れちゃう♪
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by miccahang | 2010-11-24 15:16 | @ 食べる! | Trackback | Comments(7)

鉄分補給は、南部鉄瓶で

カタログギフトで、何を頂こうか、悩みに悩んだ末、
前から欲しかった、南部鉄瓶を貰った。

というのも、健康診断で毎回、貧血気味ですね、と言われる。
女子は貧血気味のヒト、多いと思いますが。

プルーンとかデーツとか、食べたりしてたのだが、
それを一日に2個食べなきゃイケナイ。

そう、ノルマの様に課せられた途端、気乗りがしなくなる。
忘れちゃうっていうのも大きい。

で、手軽に鉄分補給に!と思って!

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その姿かたちの美しさにもホレボレ。
かなり重いので、二の腕のたるんだ気も引き締めてくれそう。

しかも、鉄瓶で沸かしたお湯は美味しい気がする。
錆びさせない様に気をつけなきゃ♪

ぁ~、次の血液検査が楽しみだなぁ056.gifワクワク056.gif
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by miccahang | 2010-11-20 23:41 | @ 食べる! | Trackback | Comments(5)
南イタリア土産は、やはし、カチョカバッロ。
結構大きくて、2㌔あった。

今回のは、少し熟成が進んでいて、硬質になっていた。

外側から、クンクン。

ミルクの香りがまだ残っていて、美味しいニオイ。
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早速、切ってみるが、かぼちゃに包丁を立てているかのような硬さ。
ハードチーズ用のナイフが欲しくなった。
キッチン用品バカ、買いかねないから怖いわ。
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ゴリゴリやって、ようやく切れ、ぱかっとな、すると。
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硬そうダスね。
切れ端をつまみ食いすると、ぉ~~!
凝縮感があるわ!
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いつも焼いて食べるのだけど、これだけ硬質だと、粉におろして、料理に使っても良さそうです。
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by miccahang | 2010-11-17 16:42 | ・イタリアのチーズ達 | Trackback | Comments(4)

98円の価値

ワイシャツのクリーニング代。

相当価値のある、98円ですわよね。
(我が家近辺の最安値だと思います)

あたくし、学校を卒業して、最初に就職したのが、
ブラウス専門の洋服屋さんだったの。
(ちなみにイタリア~ンのブランド056.gifで、大好きだった服屋さんなのですわ)

それは、それは、毎日、毎日、アイロンを掛け倒したのですが、
気がつけば、一生分掛けちゃったの。

ぇぇ、つまりは、もう、一生アイロンやりたくないもんね!
の心境まで行っちゃったってヤツですわね。

でも、なんだか、最近は、一生分掛けちゃった事もぼんやりとしてきて、
先日、思い立って、久しぶりに、にゃお氏のワイシャツにアイロンを掛けてみました。

そして、思い出したのである。
ワイシャツって厄介。

そうよ、そうよ!
だから、クリーニング屋様にお願いしていたんじゃないの!

1枚98円。
その額は小さいけれど、主婦にとっては偉大なる価値がある。

更にココロに刻む思いでしたわ。
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by miccahang | 2010-11-15 23:05 | @ miccaのネタ | Trackback | Comments(0)
チェコといえば、ビールですわね068.gif
にゃお氏に、チェスキークロムロフの地ビール「エッゲンベルグ」を買ってきてもらった。
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黒ビールが殊の外、美味しかった。

ド・真夏に日本で飲むなら、ギンギンに冷やした日本のビールが美味しいと思う。
それ以外の季節だったら、チェコのビールかイギリスのエールが好きだす~056.gif

日本のビールってぬるくなったら、呑めたモンじゃないけど、
チェコのビールもイギリスのエールも最初から冷えてないし、
チビチビゆっくり呑む感覚が、日本酒っぽい気がして、
アタシ的に性に合う呑み方かもしれません。

こちらのビン、デポジット代が30円くらいだったらしくて、
ビール自体が100円~200円だと、結構、高いよね。

チェスキークロムロフにビン返却に行かなきゃ058.gifエコロジー、エコロジー068.gif

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by miccahang | 2010-11-14 20:55 | @ 食べる! | Trackback | Comments(4)

アレッシィーの鍋敷き

にゃお氏がトスカーナの辺りに行っていて、
フィレンツェのリナシェンテで買って来てくれたモノ。

グッジョブなオトコですわ~♪

ALESSIの鍋敷き。
2年くらい前に、青山にあるアレッシィーのショップで見掛けて、ものスゴク気に入ったのだ。

ビックリするくらいお高かったので、イタリアでチャンスがあれば買って来て!
と思ってから歳月はカナリ経っていた。
ので、まさか、買ってきてくれるとは!
(すっこり、忘れていた、とも言ふ)
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忍者の投げる、「まきびし」みたい。

おぉ~う053.gif
やっぱり、ステキ!

でもね、やっぱり、ジャッポネーゼのアタシ達には、
鍋っつーと、どうです?

チゲ、きりたんぽ鍋、ちゃんこ鍋。
ドスコイでしょう。

合うのか、合わないのか?

4コのまきびしの上に鍋を乗せるも、均等には乗っていない。
2コがね、ドスコイ、と鍋を支えていた。

2コはね、全然、シゴトしてねー。全然、担いでねー。
ちょー、サボってるー。

それでも、スゴイ安定感!
やるな!アレッシィー!


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by miccahang | 2010-11-11 21:59 | @ miccaのネタ | Trackback | Comments(4)

ロタ島de買ふ

ロタ島には、お土産屋さんが極めて少なかったのに、
意外と、イロイロ買っていました。

置いてあるものは、だいたい似通っていましたが。

ソンソン村に2軒、宿泊したロタホテルの小さなお店の1軒で、購入したモノ。

b0129725_1852845.jpgノニの石鹸。

すご~く良い香りで、
あわ立ちも、至極クリーミー。
お気に入りです。
洗顔用に使用中。

b0129725_186391.jpgDA'OK OIL。

女子には大好物の甘美なオコトバ、

アンチエイジングに良し!

確か、20ドルくらいしたような、気がしますが、
そのオコトバの前には、ひれ伏すしかないですわ。

独特の香りがしますが、
髪にもお肌にもやっちゃってます。

b0129725_1863150.jpgココナッツオイル。

お料理にも使えるらしい。

美味しい香りがたまりませんわ。

お寒くなったら、すっかり固まってしまい、
冬眠中。

春まで封印ダス。

b0129725_1865774.jpg天然塩。
その①。

粒が細かく、サラっとしてるタイプ。

なんでも、ロタ島では、年に数日間しか塩の採取をしないとか?
って聞いたような気がするのですが、ちょっと自信がなくなってきました。

自然乾燥の天然塩で、
味わいはまろやかで、甘みがあり、
ステキな塩でした。

b0129725_1872677.jpg天然塩。
その②。

別のショップでは、
粗いキメのもアリ。

魅惑の調味料、塩が大好き!なので、味比べ。

ん~、味は同じだけど、
じんわり解ける感じで、細かい方と、料理によって使い分けするのも良いのかも!

b0129725_1875257.jpgバナナチップス。

コレは、絶対食べたかったモノ。

b0129725_1881222.jpg縦割りなんです。

ぁ~美味しい!

b0129725_1883329.jpgノニ・ティー。

飲みづらそうで、まだ飲んでいないのです。
お風呂に入れて、ノニ・ティー風呂にしても良いらしい。

まず、ソレやってみようかな。

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by miccahang | 2010-11-08 00:53 | ・ロタ島deシュノーケル | Trackback | Comments(6)

芸は身を助く

レンタカーで、細い道を通っている時、
対向車が来て、すれ違えるのか、ギリギリで、出逢った日本人のオジサマ。

現地に住んでいる御方のような、こなれた感じ。
聞けば、同じホテルに滞在してる、ダイバーの方だった。

還暦ダイバーと自称されている、4人組みのオジサマ達に誘われて、
ダイビングショップで催されるBBQの夕べに招待して頂いた。

b0129725_17333287.jpgサンセットで少々、
センチメンタルジャーニーになりながら、
スポーンとスパークリングワインを抜く音で、
会は始まった。

b0129725_17371590.jpg魚介美味しい!

b0129725_17374469.jpgお肉も美味しい!

じゃんじゃん食べて、じゃんじゃん呑んで、会は盛り上がる。

控え目なhisacchiはフラをやってるコトを自己申告しないので、
「スゴイ実力なんですよ。」
と言うと、踊ってくれ~のリクエスト。

ダイビングショップの方がギターを持ち出し、
私が「なだそうそう」を唄い(カラオケでも唄った事ないのに・・・)
hisacchiが踊る。

b0129725_1743244.jpgやんや、やんやの大喝采。

リクエストされて、
披露出来る「芸」があるって、
素晴らしく、羨ましい。

一曲終わると、じゃ、ヨガちゃん、ヨガのポーズを。と。

アタシが出来るのは地味なポーズばかり、
とてもhisacchiのフラの後にお見せできるモノではなく。


b0129725_1749280.jpgカッチョイイ芸として成立するポーズの一つも出来るようになりたいわ、と。

お月サマにお願いしたり、しなかったり。

最後の夜は更けてゆくのでした。
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by miccahang | 2010-11-06 17:57 | ・ロタ島deシュノーケル | Trackback | Comments(0)

ロタ島deシーカヤック

ホテルの掲示板に、シーカヤックのツアーがあり、
嬉々として申し込んだ~056.gif

天気が良過ぎて、シーカヤック、キケンなかほり。
夕方からのツアーにしてもらったけど、まだまだ、陽射しがキケン。

UVケアも完璧に、完全防備で出発。
シュノーケリングの船出をした港の奥、鳥サン達が集まるトコロから、シーカヤックで乗り出す。

b0129725_21123122.jpgリーフ内なので、
波の影響が無く、
走りやすい!

b0129725_21141088.jpg雁はいないでしょうが、
鳥達の列ねたるが
いと小さく見ゆるは、
いとをかし。

ですな。

b0129725_21235379.jpghisacchiの勇姿を撮ろうと、

ベスポジを探し、ウロウロ。

b0129725_21202259.jpgココぞ!

と、思い、焦って、カメラを向ける。

直後、バランスを崩し、沈。

hisacchi爆笑。

b0129725_21252646.jpg現地のガイドさんが、

コレ、タベレルヨー。

と、いう事で、
BBQで焼いてもらおうかと、
思ったのだけど、

ズッシリ重くて、
ココまで育つのに、
ドレだけ掛かるのかな?

そう思ったら、ちょっとかわいそうになって、
キャッチ&リリース。

ま、ホントのトコロ、食べてお腹壊して、リリースになるのを恐れたってのもアル。

b0129725_21303116.jpg見たことも無いナマコ!

うわぁーー!

長い!
デカイ!

模様が、キショイ!

b0129725_21314576.jpgシーカヤック、欲しくなるわぁ。
(ドコで保管するねん)



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by miccahang | 2010-11-04 21:37 | ・ロタ島deシュノーケル | Trackback | Comments(4)

チーズとワインと海外旅行


by micca
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