札幌deカニ食べ行こう~ @札幌市卸売中央市場

とっくに明けちゃいましたが、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくデス♪


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札幌最終日は、カニ食べ行こう~、と、ハリキッて、札幌市卸売中央市場の場外へ行って来ました。

どこでカニを食べたらよいやら悩んで、
ちょっと外れた所にある、こちらに入ってみました。
気の良さそうな女将さんがいらっしゃったので。


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カニの販売ブースのお兄さんにカニを選んでもらって。


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たらば蟹は、手頃な2人分を提供するのが難しかったようで、ズワイガニと花咲ガニを迷う。
結局、ズワイガニにしました。


わぉーー!
カニミソたっぷり~。


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「身を取り出して、ミソに付けて食べてみそ」との事。
そうなんだー!

身がキレイに取れると嬉しい~。

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ホントに美味しい!
ミソに絡めると尚更美味しいのね!
びっくり~♪



自宅と、それぞれの実家へ花咲ガニを送ることにしました。


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届いた~~~♪
送料と梱包資材代を節約するため、自宅用とワタシの実家用、2杯を同梱してもらいました。

冷蔵で届くので、到着したら翌日までに食べてね、と言われていましたので、
即座に、実家に持って行き、捌いてあげました。


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2杯分捌いたので、カニ捌きを体得出来たかな。



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カニには日本酒を合わせたい~。
生酛造りが大好き。

ホントに、美味しかった。

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Commented by sweetafternoont at 2016-01-09 12:03 x
今年もよろしくでございます〜

花咲ガニのシンメトリーが家紋のように見えます。
そして、蟹捌き、プロいです!
新年早々カッコヨイー!
Commented by erikaboy1425 at 2016-01-09 21:23
花咲がに、美味しいですよね!
美食家の岸あさこ先生が、「かにの中で一番美味しゅうございます」と上品に仰っていました。笑
賛成です。毛蟹も好きですけど身が繊細ですよね。花咲がにはクリーミーで濃厚な気がします。

miccaさん、札幌で美味しいものばかり食べていたんですね〜
Commented by miccahang at 2016-01-09 23:44
sweetafternoonteaサン ∞ こちらこそ、よろしゅうに~~*^^*

ほんとですね!イボイボまでシンメトリーですね♪
自然界って「美」ですね~。

ネットで花咲ガニの捌き方が事細かに出ていたのでやれました~^^
甲羅を外す時は、「ごめんね」って気持ちになりましたが、
美味しく有り難く頂き、「ありがとう」の思いになりました。
Commented by miccahang at 2016-01-09 23:53
erikaサン ∞ ほんとに美味しいですね!!!
プリプリ張りもあって*^^*
「ぁ~美味しい」を連発し、来年もお取り寄せしよう!って思いました!
岸あさこ先生のお墨付きのカニさんだったのですね~~!
岸先生と同じ思いを抱けた事が嬉しいなぁ~*^^*

札幌は美味しい物があり過ぎて、困りますー!(嬉しい叫び)
2泊3日じゃ到底足りませんねーー!
by miccahang | 2016-01-08 11:53 | □ ドメスティック旅行 | Trackback | Comments(4)

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