サン・マルスランへの想いが募る

にゃお氏が帰ってきました。
チーズと共にemoticon-0136-giggle.gif

パリはシャルル・ド・ゴール空港での買い物だったので、
色々選べないかしら?と思ったのに、あるわ、あるわ。
数分の間に決めるの、たいへ~~んemoticon-0152-heart.gif

やっぱり食べた事の無いチーズへの想いが募る。
中でも、食べたいチーズにランクインしていた
サン・マルスランの名前を聞くや、

「ソレ!絶対買って来て!」

と、オーダー。

早速頂きましたワン。
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カスエラに似たカワユイ容器に入っているのもツボです。

ローヌ(ドーフィネ)地方、リヨンの街の東側が産地の、牛乳製のソフトタイプのチーズ。
AOCでは無いのだけど、エピソードがあって、興味をそそられるんです♪

以外にもとっても小さくて、80g。
一人、一サン・マルスランな大きさ。
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外皮は自然なもので、白カビタイプの様に分厚くなくて、ゴワゴワしてなくて、やわらか~。

シェーブルチーズの様に、縮めん状のシワが寄っていて、脳みそみたいemoticon-0136-giggle.gif
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ルイ11世が・・・っていう昔話よりも、興味をそそられるのが、
リヨンの中央市場内のチーズショップのお母さんがトロトロに熟成させて、
リヨンの三ツ星レストランのシェフ、ポール・ボキューズ氏が自らのお店で紹介して、
人気に火が点いたというのです。

そのチーズショップに行ってみたい!
夏休みの旅行は、リヨンから入って、オーヴェルニュのチーズを巡りたいな~
なんて構想を練っていたので、リヨンのチーズショップ、俄然、行ってみたいです。

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熟成が若かったので、レンジで30秒くらいチンしてみました。
たまらなく美味しかった。


私信:
リヨンのチーズショップへの思いが募ってたのかな*^^*
ボラさんの愛犬リヨンちゃんが夢に出演してくれて。
生前のリヨンちゃんをお散歩する事は出来なかったけど、夢でそのユメが叶いましたemoticon-0171-star.gif


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Commented by ボラ at 2013-05-19 07:18 x
チーズちゃん、にゃお氏、おかえりだす(^o^)/←書く順番逆(笑)

リヨン、リヨン、リヨンがいっぱいだ
わんU^ェ^U
夏休み旅行、わーいリヨンかもかも\(^o
^)/
ルイの昔話も気になるわん♪

ほな、今日も花屋行ってくるどー
Commented by miccahang at 2013-05-19 22:17
フローリストぼらさん ∞ ただいまダス♪
リヨンちゃんだらけだ~~*^^*
先日、実家で、荒俣宏ご夫妻のフランスレンタカーの旅を観た~~♪
リヨン、気軽に入れるレストランもステキでしたな!
行ってみたい~~
夏休み旅行、日程すら決めてなくて、全くの白紙なんだけど、行けるといいなぁ*^^*

おー!そうだ!ボラさんは歴史好きだった!
ルイ11世が狩りに訪れた際、熊に出くわしたところを、地元の人に
助けられて、このチーズをゴチになったっていう、お話でした♪
by miccahang | 2013-05-18 22:42 | ☆フランスのチーズ達 | Trackback | Comments(2)

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