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成田方面にドライブに行きまして、
たまたま見つけた台湾スイーツカフェ「月花」に入ってみました。





本当は、お隣にあるパン屋さんで、
ちょこっとオヤツにパンでも買おうかと思ったのですが、
定休日。

ありゃ~、と思っていると、小さな看板が出ていて、
「台湾スイーツカフェ:豆花やってます」の文字。
パン屋さんの奥に、台湾スイーツのカフェがありました。

「豆花」に惹かれて、入ってみました。

メニューを見ると、
豆花以外にも鹹豆漿(シエンドウジャン)や肉まん、チマキ、なんかもある~♪
アタシが悩んでいると、

「ボク、肉まんセット」

肉まん、鹹豆漿(シエンドウジャン)、豆花のセットを選択する氏。

え?オヤツくらいのノリじゃなかったの~?
しっかりセット、行くのか~い!

じゃ!アタシも負けてられない!
「アタシ、チマキセットにする!」


まず、鹹豆漿(シエンドウジャン)が、来ました!



台湾スイーツカフェ「月花」 @成田・公津の杜_b0129725_17164998.jpg

以前台湾に行った時、食べられなかったので、嬉しい~。
初めての鹹豆漿。
おぼろ豆腐みたいになってる~。
油條(ヨウティャオ)揚げパンも、シュワ~っとする感じ。
美味しい~♪


肉まん。
皮が、日本の肉まんとは、違うそうで、台湾で修行されて来たそうなんです~。


台湾スイーツカフェ「月花」 @成田・公津の杜_b0129725_17230196.jpg

ふわふわで、しっとり。
皮の美味しさに驚く!


そして、チマキ。
中に、豚さんの角煮が入ってます。

台湾スイーツカフェ「月花」 @成田・公津の杜_b0129725_17331460.jpg

もち米、バンザイ!
味わいの強さが、とっても好み!


豆花。


台湾スイーツカフェ「月花」 @成田・公津の杜_b0129725_17345071.jpg

千葉県産の落花生の茹でピーナッツ、小豆、ベーシックな具材。
プラスで、あれこれ、トッピングゥ~が出来たのだけど、
ちょっと、食べ過ぎかしら?と思い、断念。

芋圓とか、プラス出来たのよね!
食べたかったな!
これは、再訪するしかないな~♪

たまたま見つけたお店が「アタリ!」だと超嬉しい。
また、行きたいと思います!

っていうか、台湾に行きたくなった。。


メニューは、こちらの方が分かりやすいですな。






# by miccahang | 2024-02-13 17:42 | ・ Chiba | Comments(0)

げーじゅつ的~

我が家の辺りも降って来ました。


げーじゅつ的~_b0129725_17364986.jpg


車のタイヤの跡が、芸術的~

# by miccahang | 2024-02-05 17:37 | @ miccaのネタ | Comments(8)

米粉 de ケークサレ

ずっと作ってみたかった、ケークサレ。

初めて作ってみました!
しかも、米粉を使ってみました。

焼いてるそばから、良い~~香り♪



米粉 de ケークサレ_b0129725_15302413.jpg

焼き上がりました!



米粉 de ケークサレ_b0129725_15312354.jpg

具材をたっぷり入れたので、ずっしり重くて、
型から外す時に、落としそうになりました!
あっぶねー!


米粉 de ケークサレ_b0129725_15314874.jpg

菜の花、赤パプリカ、玉ねぎ、ミニトマト、ソーセージ。
チーズは、3種類入れました。
ペコリーノの端っこが残っていたので、すりおろした物。
リコッタ・サラータ。
熟成の若いゴーダ。


米粉 de ケークサレ_b0129725_15320601.jpg

ウ、ウ、ウメ過ぎるーーー!
こんなに簡単なのに、ちょっとゴージャスで、ちょっとオサレ。
冷蔵庫の中の、どんな野菜を入れても良さそうだし、
これは、ハマりました!
また作ろう~。



# by miccahang | 2024-01-25 15:50 | @ 食べる! | Comments(4)
にゃお氏が、おフランスで買って来てくれた、
フルム・ド・モンブリゾン。

「Super U」で量り売りでは無いチーズコーナーにて、既にパッケージされて販売されている物。
気軽に買いやすいですね。

って事で、買って来てねの命令書にリストしてなかったけど買って来てくれたのです♪
頼んでなかったチーズを買って来てくれると物凄く嬉しい!


穏やかなブルーチーズ「フルム・ド・モンブリゾン」_b0129725_17443660.jpg


オーヴェルニュや、ローヌ・アルプの辺りで作られるチーズで、
牛さんのミルクから作られます。


穏やかなブルーチーズ「フルム・ド・モンブリゾン」_b0129725_17445892.jpg


青かびさんも少なめなので、
とっても穏やかな、青かびさんの刺激が少ないチーズです。
チーズの旨味を感じつつ、青かびさんの穏やかな刺激もありつつ、
複雑な味わいがとっても美味しい。



穏やかなブルーチーズ「フルム・ド・モンブリゾン」_b0129725_17452034.jpg


青かびさんのチーズは、ボロボロと崩れやすい物が多いですが、
こちらは、むっちりとしたチーズの中に青かびさんが入っている感じです。



穏やかなブルーチーズ「フルム・ド・モンブリゾン」_b0129725_17454761.jpg


青かびさんのチーズには、
ドライフルーツやナッツが沢山入ったハード系のパンが良く合います♪
このパンと、フルム・ド・モンブリゾンがあれば、ワインが1本空いちゃいます!


毎年、りんごの季節になると作るお気に入りのレシピがありまして。
こちら。↓




このレシピに使うチーズは、何でも合いますが、2~3種類を混ぜるとまた良いのです。
今回は、フルム・ド・モンブリゾンを入れてみました。
これも、とっても美味しい~~

りんごと豚肉の甘さに、丁度良い、シャープさが加わりました!


# by miccahang | 2024-01-11 10:38 | ・フランスのチーズ達 | Comments(0)
ガレット・デ・ロワを初めて食べたのは、ビゴのお店の物でした。




めっちゃ美味しくて、また食べたいな~と思っていても、ホールでの販売がほとんどで、
なかなか気軽に買えずにいました。

今年は、思い切って買ってみました♪


ガレット・デ・ロワがウマ過ぎる~_b0129725_13505201.jpg


王冠も付いてます。


ガレット・デ・ロワがウマ過ぎる~_b0129725_13513513.jpg

フェーヴは、別添の袋に入っていました。誤飲防止のため、だそうです。
確かに。


ガレット・デ・ロワがウマ過ぎる~_b0129725_13531231.jpg


直径15㎝との事でしたが、大きく見えます。
こちらのお店では、フェーヴの代わりにアーモンドが1粒入っているそうです。
さ~、誰にアーモンドが当たるかな?(2人しかいないけど)




ガレット・デ・ロワがウマ過ぎる~_b0129725_13545091.jpg

パイ生地がサクサクサク~~~


ガレット・デ・ロワがウマ過ぎる~_b0129725_13560686.jpg


にゃお氏の一切れにアーモンドが当たりました。
王冠を被ってもらいましょう。


ガレット・デ・ロワがウマ過ぎる~_b0129725_13581107.jpg

パイ生地はバターたっぷり、
アーモンドのクリームはアーモンドの風味がしっかり感じられて
美味しいのだけど、もう少し、アーモンドクリームがしっとりしてる方が好きだな~。
でも、やっぱり、美味しい~~♪

無宗教ですのでね、ただただ、美味しい物を頂くだけのイベントになってしまいますが、
それで良いでしょう!
来年は、また違うお店で買ってみたいと思います!

# by miccahang | 2024-01-08 14:08 | @ 食べる! | Comments(4)

チーズとワインと海外旅行


by micca
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